◆２０１３．８．７
★猛暑の梅干し
今日は立秋、もうだいぶ前に梅雨明けしましたが、その後は全国で天気が荒れまくり、ゲリラ豪雨、雷雨が発生し続け、梅干しができないまま８月になってしまいました。そして、ようやく再度の猛暑来襲により、気温はまたぐんぐん上昇、今日から向こう１週間は晴れっぱなしの予報。暑さには辟易していますが、梅干しには最適です。今年は１０キロにしたので、作業が楽です。今年の出来は、まあまあですね。漬けている途中期間に梅を上下に入れ替え、染まりやすくする作業を手抜きしたため、染まり具合は悪く、皮も固いものがかなりあります。去年の干し始めと同じ日でしたね。来年もがんばりたいと思います。（EOS 5D3）
色の薄いのがかなりある
手抜きの証拠だ^^;
それでも大事にいただく
炎天下 梅干し日和 顔に塩
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