★虎萬金
大和市の中央林間駅から東に５，６分歩いたところに、「虎萬金」という中国料理屋さんがあります。鋭角に交差する道路の三角地帯に、古材で造ったようなトラックでも突っ込んだら一発で壊れそうな建物が、目に付く派手な黄色の看板を掲げて建っています。
私は、ここの四川担担麺が好きで、来ればこれと餃子を注文します。担担麺は、四川風の辛味ゴマみそ風味ということで、表面がラー油でしょうか、真っ赤になっています。（写真ではさほどわかりません。）一口スープを口にすると、摺ったゴマのまろやかさが伝わって甘い感じですが、しだいに辛さが脳天に達していきます。辛いものは苦手なのに、わざわざ汗びっしょりになって、麺とともに、スープを最後まで飲んでしまいました。(^^;;; |
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