★おやじ
町田市の町田市役所のすぐ近くに、北海道ラーメン「おやじ」という小さなお店があります。評判の行列ができる店らしい、のです。行ったときの１１時半すぎは、我々を入れて５人が外で待っていました。
ようやく中に入ると、８人ほどでいっぱいになるカウンター席のみで、頑固そうな「おやじ」さんと太っ腹肝っ玉かあさん風の女性の２人だけで切り盛りしていました。
注文したのは、おやじ麺と熊ラーメンです。おやじ麺は、野菜たっぷりのみそラーメンで、炒めた野菜の味がスープによく染み込んで甘い味がします。熊ラーメンは、しょうゆラーメンですが、かなりコクがあって、みそも入っているのかなあ。面白いのは、やや太めの縮れ麺で、かなり歯ごたえがありますが、噛んで飲み込むときの喉越しの感触が独特でいいですよ。
とんこつラーメンをよく食べてきた私ですが、このラーメンも捨てがたいです。忙しそうなのでラーメンの写真が撮れなかったのが残念でした。 |
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