★横濱家大和店
ラーメン屋さんです、また。大和市深見西4丁目にあります、大和消防署のすぐ近くです。横浜市の都筑区や青葉区を中心に展開しているチェーン店で、大和店は4月下旬にオープンしたそうです。建物の内部は、何だかイタリアン・レストランといったところでしょうか。天井も丸太を見せた吹き抜け風で高く、照明もしゃれたアンティーク風です。テーブル席がメインですが、その他に厨房を囲むカウンター席が20人程度座れそう。チャーシュー麺をいただきました。腰のある太いやや縮れ麺と濃厚なとんこつを主体にしたスープ・・・家系ラーメンの伝統を洋風にした感じでしょうか。
結局、これも個人の好みで大きく評価が分かれそうなラーメンで、私にはちょっと物足りず、味に飽きがきてしまう代物でした。 |
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