★アンコル・トム
ＪＲ町田駅のヨドバシカメラ側に降りて間もないところに、エスニックレストラン「アンコル・トム」があります。カンボジア料理の店です。雑居ビルの２階でそんなに広くはありません。ペン・セタリンさんというカンボジア人留学生だった女性が１９８５年に始めたもので、東南アジアを味わうとっておきのお店です。一時、マスコミでも取り上げられてちょっと知られた存在でした。
今日いただいたのは、生春巻、トムヤンクン、チャーハン、カレー。生春巻は、透明な皮でビーフンやインゲン、にんじんなどの野菜を巻いたもので特製のタレにつけて食べます。さっぱりしていておいしい。トムヤンクンは、よく知られた料理ですが、独特のシャンツァイの香りとナンプラーで野菜が煮込まれていて、クセになる味ですね。チャーハンは割りと普通なのですが、ナンプラーなどの入った独特のソースをかけて食べます。それと、カレーは、やっぱりインドですね。(^-^)
数年前に来たのですが、今日もちゃんと営業していたのが、うれしいですね。また、来てみたいお店です。 |
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