2001年07月08日

イムランでカレーを
　大和市南林間の駅の近くに、以前にも紹介したイムラントレーディングという、インドの食材や雑誌、ＣＤを扱っていて、それにインド料理のレストランも兼ねているお店があります。暑い日に辛いカレーを汗をかきかき食べるのもいいですよ。
　ひとりのインド人のコックさんがすべてまかなっています。ナンは、タンドールというインドから持ってきた釜でその内側の壁面に張り付けて焼きます。燃料はガスかと思ったら、炭だったのには驚きました。
　そして、おいしくて、辛いカレーのできあがり・・・クセになります。