★待ちに待った梅干し
いつもは遅くとも７月中には梅干しをしますが、長梅雨と台風の影響でのびのびになっていました。ほんとは、三日三晩干す必要があり、３連続で好天気でなければならないのですが、今日、明日しかお天気は持ちそうにありません。しかし、もう待っていられませんので、梅干し決行！今日も仕事でしたので、早起きして朝６時過ぎにベランダに干しました。青梅で１０キロあった梅もこればかりの量になりました。いつもの年より２０日ほど長く漬けたため、赤ジソによる染まり具合が強く色鮮やかになりました。（C-750UZ） |
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