◆2003.8.10

★待ちに待った梅干し
 
 いつもは遅くとも7月中には梅干しをしますが、長梅雨と台風の影響でのびのびになっていました。ほんとは、三日三晩干す必要があり、3連続で好天気でなければならないのですが、今日、明日しかお天気は持ちそうにありません。しかし、もう待っていられませんので、梅干し決行!今日も仕事でしたので、早起きして朝6時過ぎにベランダに干しました。青梅で10キロあった梅もこればかりの量になりました。いつもの年より20日ほど長く漬けたため、赤ジソによる染まり具合が強く色鮮やかになりました。(C-750UZ)


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