2006年07月02日

かんたん漬物
　赤じその梅酢を使った簡単な大根の浅漬けを紹介しておきましょう。そのままだと、しょっぱいので、調味料などで適宜コントロールしてくださいね。
　①大根を輪切りにしたあと、いちょう切りにします。
　②粗塩を小さじ１杯かけ、よく揉んで絞ります。
　③梅酢を適量用意します。
　④梅酢を大根になじませ、冷蔵庫に入れて出来上がり。
　　
　夏の食欲不振のときには、いいかもしれませんよ(^-^)(C-750 UZ）