2019年08月19日 梅干し最終章

２か月に渡った梅干し作りも今日で終了する。保存容器に納めて半年は放置し、塩が馴染めば食べられるが、本当は２年ぐらいは待ちたい。元の生梅１０キログラムの梅は、５リットルの常滑焼の甕と１リットルのガラス密閉容器２個に納まった。夏の猛暑も峠を過ぎたとも言われているが、まだまだ湿度の高い暑さには辟易とする。熱中症にならぬよう、こまめな水分補給がかかせない。撮影に出かける余裕も気力もないが、我が家まわりでシャッターは切り続けていたいものだ。（EOS 5D3）

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