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| 同じ市内に住む友人から、今年もカボスをいただいた。自宅の庭に植えた木から収穫したものだ。わざわざ届けてくれたのがありがたい。大切に使いたいと思っている。しかし、今年はまだまだ秋刀魚が不漁で高く、ほっそりとしており、近所のスーパーで一尾３００円というから手を出しにくい。塩を強めにまぶし、こんがり焼いた秋刀魚にこのカボスをギュッと絞ってかけ、大根おろしとともに喰らえば最高だろう。まだまだ残暑が続き、夏風邪もあとを引き、つらいものがあるが、旬のものづくしで季節を味わう日本の食卓は、何より贅沢で幸せなものである。（EOS
5D3） |
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