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昨年から続くコロナ禍のもとでは人の多い大型スーパーなどでの買い物は極力少なくしている。今年も梅干し作りは、南高梅を取り寄せて開始することにした。５月末にＪＡ紀州に注文したが、今回は昨年より１週間ほど遅く届いた。３Ｌサイズの南高梅１０キログラムだが、今年も質は良い。やはり、青梅の状態なので、２，３日追熟して黄色くなるまでザルに開けて待つことにした。これから約２ヶ月、この梅仕事が長々と続くわけだ。
一年の中で最も重要な我が家のイベントになっているが、コロナとは関係なく、家の中で完結できるのがいいところだ。体力が続く限り、梅干し作りはまだまだ続けるつもりだ。また、コロナが収まっても梅を取り寄せた方が安価になるため、今後も同じＪＡ紀州から南高梅を購入していきたい。
関東もようやく梅雨入りしたと昨日気象庁から発表があったが、梅仕事が始まると本格的に夏に向かっているのだなと実感する。そんな季節のメリハリがある日本の四季がこれからも守られることを祈る。(SONY a7R3) |
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