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何とか今日も日が差す時間があったので、梅を干すことができた。３リットルのガラス保存瓶でちょうど収まった。３キロの青梅がこんなコンパクトに収まるのだ。赤紫蘇も干したので、少しいっしょに入れておいた。これで数年寝かせておく。
夏場はよく梅干しを夕食時に１個、妻と分けて食べるが、寒い季節には梅干しから遠ざかる傾向がある。梅干しを毎年どのくらいの量を最低限作れば、うまく回るのか試行錯誤している。今回の３キロは作るのは楽だが、道具が合わず、質が落ちるような気がする。来年は５キロ以上にするか、こんなつまらないことで悩むのが楽しい。（SONY
a7RM3) |
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