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もらった柚子は、ちょっとした風味づけとして、皮を少し削って汁物やうどんに入れて食べるなど重宝している。その他は、柚子大根がメインとなろうか。私にはこれくらいしかできない。
今回は柿もあったので、「柿柚子」というものを作ってみた。YOU TUBEなどですぐに見つかった。柿をくし切りにし、柚子を薄く切り、白砂糖をまぶすだけという超簡単レシピ。どちらも冷蔵庫でひと晩寝かせておけばできあがり。
柚子大根はごはんのおかずでも酒のつまみでもいい。柿柚子は、食後のお茶の友といったところか。食べたいと思うものが、だんだん年寄り臭くなっているが、実際、年寄りになったのだから仕方がない。今どきのニンニクだのキムチだの韓国風の食べ物にはついていけない。さっぱりとした和風がいい。（SONY
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韓国といえば、昨夜から今朝にかけて、尹錫悦韓国大統領による戒厳令（非常戒厳）の宣布と解除の騒動があった。少数与党の韓国政府では思うように議案も通らず、人事も破綻し、北朝鮮とつながる野党を何とか排除したかったようだ。しかし、国会議員全員の戒厳解除の決議案が可決され、解除されてしまった。たった６時間の出来事であった。次は大統領の弾劾決議が待っている。
韓国という国は、まだ熱気を持った若い国だともいえるが、分断された国家として北朝鮮との関係でいびつで特殊な状況がずっと続いている。次は前政権の党から大統領が選出されるだろうが、日韓関係は逆戻りとなり、最悪になるだろう。反日感情は意図的にエスカレートされ、文在寅政権時代と同様にギクシャクするだろう。
日本はままならぬ隣国たちと付き合わねばならず、そのうえトランプ次期大統領だ。髪の毛をフサフサにした石破総理に、この混沌とした状況で、きちんと日本の主張を確固たる言葉で伝え、変えることができるのか、その手腕を問われている。 |
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